இஞ்சியை காயவைத்த பிறகு அதில் இருக்கும் நீர் முற்றிலும் வற்றிய பிறகு பெறும் உலர்ந்த இஞ்சி தான் சுக்கு என்று அழைக்கப்படுகிறது. சுக்குக்கு மிஞ்சிய வைத்தியம் இல்லை என்று கூட இதை சொல்வார்கள்.சுக்கு காரத்தன்மை கொண்டது தான். ஆனால் வயிற்று எரிச்சலை குணப்படுத்தவும் செய்கிறது.தலைவலி பிரச்சனை குணமாகும்.உடல் எடையை குறைக்க அதிலும் ஆரோக்கியமாக குறைக்க விரும்பினால் சுக்கு தூள் சேர்க்கலாம்.

Dried ginger is an effective cure for indigestion, sore throat, cold and cough. It is used to treat nausea. Ginger's therapeutic properties help stimulate blood circulation, cleanse the bowels and kidneys, remove toxins from the body and nourish the skin.

How much dry ginger should I take daily?

Ginger is safe to eat daily, but experts recommend limiting yourself to 3 to 4 grams a day - stick to 1 gram daily if you're pregnant. Taking more than 6 grams of ginger a day has been proven to cause gastrointestinal issues such as reflux, heartburn and diarrhea.

Is Dry ginger healthy?

Slattery says dry ginger has strong health benefits comparable to those of fresh ginger, but tea made with dried ginger may have a milder flavor.