பழுத்த, சிவப்பு மிளகாயை உலர்த்தி சமையலுக்கேற்றபடி பக்குவம் செய்து, விற்பனைக்கு வரும்போது அதை வரமிளகாய் என்பர்... சிறப்பாக இந்தியச் சமையலில் ஊறுகாய், பொடி போன்றவைகளைச் செய்ய, பொரியல், கூட்டமுது போன்ற உணவுகளுக்குக் காரச் சுவையூட்ட என பலவிதமாகப் பயனாகிறது... வரமிளகாயில் உயிர்ச்சத்து ஏ. பி, சி போன்றவை அதிகம் இருக்கின்றன...

Is dry red chilli good for health?

Red chilli powder has significant amounts of vitamin C, which strengthens the immune system and helps your body fight infections and diseases. It also helps reduce free radicals in the body and is also known to reduce the chances of cancer.